Aardappelen zijn een belangrijk voedingsmiddel voor miljoenen mensen wereldwijd. In de afgelopen maanden zijn de prijzen ervan in sommige landen explosief gestegen. Rusland zag bijna een verdubbeling van de aardappelprijs binnen een jaar, terwijl ook Kazachstan te maken heeft met een ongekende prijsontwikkeling. De oorzaken variëren van mislukte oogsten tot geopolitieke spanningen en veranderingen in de internationale handel.