Het Zeeuwse bedrijf Sophyn Greens is ooit begonnen vanuit frustratie over voedselverspilling in Senegal. Dat vertelt de oprichter van het bedrijf in Wemeldinge, Linsie Meijer, aan de PZC. Haar bedrijf maakt inmiddels ieder jaar duizenden kilo's pasta waarin verse groente wordt verwerkt, van paprika tot…