De Europese aardappelmarkt zit in zwaar weer. Terwijl het areaal en de opbrengsten in 2025 zijn toegenomen, blijft de consumptie achter, of daalt zelfs licht. "Het gevolg is een overschot aan aardappelen, met lage prijzen tot gevolg", bevestigt Domenico Citterio, voorzitter van Rucip, het Europese comité…