Japan staat bij ons niet direct bekend als een aardappelland. De Amerikaanse National Potato Council (NPC) schat echter dat er een grote onontgonnen markt ligt voor Amerikaanse tafelaardappelen. Eén probleem, om fytosanitaire reden mogen er nauwelijks onbewerkte aardappelen het land in. Daar hoopt het Amerikaanse ministerie van Landbouw in overleg met de Japanse evenknie deze week verandering in te brengen tijdens een overleg in de Amerikaanse aardappelhoofdstad Idaho Falls.