In de Noordoostpolder ligt het 400 hectare grote akkerbouwbedrijf van de familie Scholtens. Een modern familiebedrijf met diepe wortels én een scherpe blik op de toekomst. "We doen het op onze manier," zegt Niels Scholtens. "Niet om eigenwijs te zijn, maar omdat we altijd zoeken naar wat écht werkt. Voor…