Er werd vorig jaar 2 procent minder kaas geproduceerd in Nederland en 8 procent minder boter dan in 2023. Dat blijkt uit de jaarlijkse uitgave Zuivel in Cijfers 2024 die dinsdag is gepubliceerd door ZuivelNL. De Nederlandse zuivelindustrie verwerkte in 2024 ongeveer 13,7 miljard kilo melk. Dat is ruim 1 procent minder dan het jaar ervoor.