Dries Maenhout en Brenda Dewinter, melkvee- en varkenshouders uit Poeke, investeerden vorig jaar in een pocketvergister voor het opwekken van stroom uit mest. Door de nabewerking met een stripper-scrubber slagen zij er ook in de ammoniakuitstoot te reduceren en door de hygiënisatie van de mest kan hun dikke fractie beter gevaloriseerd worden.