Aardappelnoteerders hebben moeite om voldoende transacties bij elkaar te krijgen om een prijs op het bord te krijgen. Dat betekent niet dat de aardappelverwerkers op hun lauweren rusten. Sterk nog, de nieuwste Nederlandse verwerkingscijfers zit boven het vijfjarig gemiddelde en afgelopen maand zat de fritesproductie op het hoogste niveau in meer dan vijf jaar.