Een indrukwekkende 61% van de Europese landbouwbodems is ongezond volgens het EU Soil Observatory. De kwaliteit van landbouwgrond gaat snel achteruit door erosie, verdichting en een lage bodemvruchtbaarheid. Tegelijk toont een groeiend aantal pionierende landbouwers aan dat bodemherstel mogelijk is. Ze claimen ook een stabieler inkomen en gezonder voedsel. Toch blijft de grote omslag naar bodemherstellende landbouw uit. Hoe kan dat?