In een circulaire veehouderij worden reststromen uit de humane voedingsindustrie verwaard tot veevoer. Een van deze reststromen bestaat uit droge bakkerijbijproducten die zetmeelrijke granen in het varkensvoer kunnen vervangen (circulair voer). Op een varkensbedrijf in Scherpenzeel zijn twee experimenten uitgevoerd: een vergelijking en een keuzeproef. In de vergelijking kregen de gespeende biggen wel en geen bakkerijbijproducten (33%) in het gepelletteerde mengvoer.

In deze deskstudie en expertopinie t.b.v. een risicobeoordeling hebben we systematisch de ernst (intensiteit), duur en prevalentie van welzijnsconsequenties voor varkensongerief ingeschat, inclusief (on-)zekerheid, risicofactoren (gevaren) en mogelijke welzijnsindicatoren voor verschillende diercategorieën (zeugen, biggen, vleesvarkens en beren), 3 concepten (Gangbaar, Beter Leven Kenmerk 1 ster (BLK*) en Biologisch) en 3 fasen (boerderij-, transport- en slachthuisfase).

'Je kunt wel overal tegenaan schoppen en zeggen wat er niet goed is, maar daarmee help je het varken en de veehouder niet', zegt Franck Meijboom, hoogleraar Sustainable Animal Stewardship aan Universiteit Utrecht. Hij zet zich in voor een brede, verbindende dialoog die onderbouwd is met wetenschappelijke inzichten en leidt tot consensus. Hij werd in juni 2023 benoemd tot hoogleraar, maar op 7 mei aanvaardde hij die functie pas officieel. Verwondering is zijn vertrekpunt.

Bij het 24/7 zorg dragen voor de dieren zijn digitalisering en met name sensortechnologie al aardig ingeburgerd in de veehouderij. Cameratechnologie is op diverse fronten bezig met een opmars. Dag en nacht kan in de gaten worden gehouden wat de dieren uitspoken in de met camera’s uitgeruste hokken. Technologieën pikken afwijkingen in het klimaat en diergedrag steeds beter op. Theo Vernooij experimenteert ermee op zijn route naar het houden van varkens met krulstaarten.