De tijd van een tarweprijs van €300 of meer ligt alweer even achter ons. Sterker nog, gewoon de directe kosten uit de markt halen is al een hele uitdaging. Dat zet vooral in de extensievere akkerbouwregio's een rem op de handel.

Goede opbrengsten van tarwe op het Noordelijk halfrond resulterend in voldoende aanbod en kopers die de kat uit de boom kijken. Dat blijft de tarwemarkt plagen. De kwaliteitscijfers die uit Frankrijk komen geven een op het eerste gezicht tegenstrijdig beeld. Ook in op het zuidelijkhalfrond zou de tarwe weleens mee kunnen vallen. Door voldoende regen in Australië verwachten analisten dat daar de opbrengstprognoses fors verhoogd moeten worden.

De huidige malaise in de Europese aardappelsector kan wel twee jaar aanhouden. Ferdi Buffen, directeur van het Duitse aardappelhandelshuis Weuthen, sprak tijdens de opening van de jaarlijkse Kartoffeltag in Schwalmtal van een 'giftige cocktail waarvoor nog geen tegengif bestaat'. De sector heeft volgens hem een reset nodig om vraag en aanbod op elkaar te laten aansluiten.

In juli van dit jaar is in de Nederlandse aardappelverwerking een kwart minder product verwerkt dan een maand eerder. Dat is het laagste cijfer in twee jaar tijd. Dit is wel een bekend seizoenspatroon voor de fabrieken, al is de dip nu iets groter.