De koud in de VS is inmiddels al weer grotendeels verruild voor zachter weer. De poolwind heeft alleen wel zijn sporen nagelaten. Volgens ruwe schatting van Commodity Wheater Group is circa 15% van de tarwe uitgewinterd. Handelaren in Chicago waren niet echt onder de indruk van dat nieuws als we naar de beurs kijken. Verder kwam Oekraïne met areaalcijfers en neemt Brazilië maatregelen tegen de hoge voedselinflatie.  

Aardappelverwerker Lamb Weston laat zijn contractprijzen voor levering uit de bewaring stijgen voor oogstjaar 2025, zo blijkt uit de nieuwe contracten. In het aflandsegment nemen de prijzen voor fritesaardappelen iets af.

Zachter weer maakt ook de stemming op de tarwemarkt wat milder. Voor de vorstschade in de VS is minder aandacht. In Zuid-Amerika is het of te nat of te droog. In Brazilië zorgt neerslag voor vertraging bij de soja-oogst. In Argentinië is droogte het probleem. Zo erg zelfs dat de regering de kettingzaag zet in de exportheffingen.

Ook deze week blijft de aardappelmarkt sterk aanvoelen. De vraag naar aardappelen blijft onveranderd goed, en het aanbod blijft beperkt. Nu de eerste drie weken van het nieuwe jaar achter de rug zijn, lijkt de opwaartse trend in de aardappelprijs goed intact te blijven.