De sneeuw in onze contreien stelde misschien niet zo veel voor, maar dat is in de VS wel anders. Daar laat Koning Winter zich echt zien. De koud heeft toch maar beperkt vat op de markt. Sterker nog, vocht (weliswaar in de vorm sneeuw) tempert de zorgen over droogte en verkleint de kans op uitwinteren. 

De stemming op de uienmarkt blijft voorzichtig optimistisch. Sommige telers en sorteerders leken in december te denken dat er na nieuwe jaar geen ui meer weg zou gaan. Dat loopt wel los. Ook deze week is de vraag naar uien goed en houdt de baalprijs stand. Dat zegt alleen niks over het verdere prijsverloop deze maand.

Op de beurs in Parijs steeg tarwe naar het hoogste punt sinds afgelopen juni. De zwakke euro geeft tarwe export een steuntje in de rug volgens analisten. In de VS kreeg tarwe juist een tikje door een dure dollar. Bij maïs en soja werd het effect van de relatief hoge dollarkoers gecompenseerd door hogere energieprijzen.

Aan de start van 2025 moest nog een kleine 800 hectare suikerbieten worden gerooid in Nederland. Dat meldt Cosun Beet Company. De bietenverwerker roept op om de bieten tijdig te rooien. Met mogelijk vorst op komst is het ook tijd om tijdig af te dekken.