De Europese suikerindustrie staat op een kantelpunt. Dalende suikerprijzen en structureel afnemende consumptie zetten de suikerproductie onder druk. Volgens Rabobank zoeken suikerbedrijven daarom versneld naar nieuwe verdienmodellen met diversificatie en opwaardering van bieten en reststromen als speerpunten.

Kijken we alleen naar de prijzen, dan is er zo op het oog weinig spannends aan de hand op de uienmarkt. Duiken we er iets dieper in, dan zijn er toch wel flinke verschillen in wat partijen verwachten dat de markt gaat doen. Sorteerders zijn wat afwachtend door een iets kleinere vraag, terwijl telers kijken naar wat er de voorbije weken is geëxporteerd en een optimistischere kijk op de uienmarkt hebben.

Er zitten nog best wat uien in de schuur waar later aardappelen in moeten. De meeste zijn verkocht, maar nog niet allemaal. Met de regen die voorspeld wordt voor dit weekeinde denken sommige kopers dat dat voor wat druk op de uienmarkt zou kunnen zorgen. Of dat gebeurt, is een tweede. Telers zitten redelijk vast in het zadel. Hoewel kopers en verkopers dicht bij elkaar zitten, laten beide kanten zowel voor directe levering als voor zaken op termijn een deal makkelijk op één of een halve cent af ketsen. 

Droogte blijft een probleem voor aardappeltelers in het zuiden van het land. De regenhaspel komt er aan te pas om de aardappelen netjes uit de grond te krijgen. Veel vraag naar aardappelen voor bijvoorbeeld export is er niet ondanks de lage prijzen. Dat is bij uien wel anders. Door een matige prijs kan de Nederlandse ui bijna overal de concurrentie aan.

In de podcast Marktkwartier Akkerbouw praten redacteuren en marktanalisten Niels van der Boom, Jurphaas Lugtenburg en John Ramaker je in 15 minuten bij over het belangrijkste nieuws in de sector.