Vanaf week 11 zal het assortiment Kalf bij koe zuivel in de biologische speciaalzaak worden uitgebreid. Zuiver Zuivel introduceert dan volle yoghurt (in fles en pak) en volle Yomio (in pak) geproduceerd van kalf bij koe melk. Met deze stap maakt het merk het zuivelschap van de biospeciaalzaak nog een…

"Er is een goed evenwicht tussen vraag en aanbod in de biologische fruitmarkt. Er is sprake van een klein beetje tekort en dan is het goed," duidt Robert Elshof van Elshof Organic Fruit – dat zowel biologisch hardfruit teelt als vermarkt – half januari de markt. "De oogst was een behoorlijk stuk kleiner…

Bijna honderd bioboeren kwamen 28 februari bijeen in De Essenburcht in Kootwijkerbroek, zo meldt Biohuis. Hoe laten we de biologische markt groeien? Van welke goede voorbeelden kunnen we leren? En hoe ziet het Ministerie van LNV haar rol? Henny van Rij (Ministerie van LNV), Douwe Monsma (Stichting EKO-keurmerk),…

'No farmers no food' wordt er gelezen op de spandoeken van protesterende boeren. Met deze slogan wordt de claim gemaakt dat Nederlandse boeren een belangrijke rol spelen in de wereldvoedselvoorziening. Het feit dat het grootste deel van de Nederlandse landbouwproducten geëxporteerd wordt lijkt deze claim…