Ooit werd de aardappel gedegradeerd tot een bijrol in de Anatolische keuken. In de afgelopen decennia is het product uitgegroeid tot een strategisch belangrijk basisgewas in de Turkse landbouw. Achter deze transformatie schuilt een verhaal van regionale innovatie, wereldwijde vraag en de inspanningen van het land om binnenlandse prioriteiten in evenwicht te brengen met zijn ambities op het internationale toneel.

Dat het niet goed zit op de aardappelmarkt op dit moment is wel duidelijk voor eenieder die actief is op deze markt. Het compleet wegvallen van vraag naar (vrije) aardappelen zorgt voor een schok voor menig teler en handelaar. Ook vanuit koperszijde zitten ze met de handen in het haar over hoe ze de verplichtingen, die ze met telers zijn gegaan, kunnen nakomen.

De mineurstemming op de granenmarkt werd afgelopen handelssessie over de hele linie doorbroken. Of het stand houdt is een tweede maar wat meer vraag naar tarwe op de wereldmarkt deed de stemming in elk geval goed. Een handelsoorlog tussen de EU en de VS is inmiddels afgewend. Tussen de VS en India loopt de spanning echter verder op. Daar speelt India’s omvangrijke agrarische sector een grote rol in.

Eindelijk komt er voor de telers in het noorden van ons land een droge periode. Voor een deel van de tarwe komt die droge periode al te laat. Daar zit schot in. Problemen met de kwaliteit blijven echter niet beperkt tot Nederland. Ook in Duitsland en Polen zijn er grote zorgen over de kwaliteit. Letland gaat nog een stap verder en kondigde de noodtoestand af voor de agrarische sector.